ส่วนผสมทางโภชนาการ

ส่วนผสมทางโภชนาการคืออะไร?

มีส่วนผสมบางอย่างที่ถือว่าเป็นวัสดุสังเคราะห์เนื่องจากไม่ได้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ และกระบวนการผลิตจะเปลี่ยนเป็นสิ่งที่สามารถใช้เป็นสารอาหารได้” สารอาหาร "สิ่งที่สังเคราะห์" ดังกล่าวมักจะผลิตผลพลอยได้จากการสังเคราะห์จากอุตสาหกรรม เช่น อาหาร เครื่องดื่ม ยา และเครื่องสำอาง สิ่งเหล่านี้มักเรียกว่าสารอาหารเทียมหรือกรดสารอาหารเทียม

ในบรรดาองค์ประกอบสังเคราะห์แปดชนิด ลูทีนเป็นหนึ่งในสองสารต้านอนุมูลอิสระที่พบตามธรรมชาติในพืช อย่างไรก็ตาม ลูทีนยังพบได้ในอาหารอื่นๆ และสารพิษในสิ่งแวดล้อมอีกด้วย อันที่จริง นักวิจัยพบว่าลูทีนมีระดับสูงอย่างน่าประหลาดใจในสัตว์หลายชนิด เช่น กุ้ง สุกร และไก่ สิ่งนี้ทำให้ Baran สรุปได้ว่าเม็ดสีที่มีสีสูงนี้เป็นหนึ่งในแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุด แสงสีฟ้าจะเปลี่ยนลูทีนเป็นซีแซนทีน ร่างกายของเราเพื่อที่จะดูดซับสารอาหารในรูปแบบที่จำเป็น อาหารเสริมจากธรรมชาติ ได้แก่ พืชเช่น lutein, allium sativum และอื่นๆ ธาตุเหล่านี้เป็นอาหารตามธรรมชาติและให้สารอาหารที่ร่างกายต้องการ สามารถบริโภคได้ทั้งในรูปแบบธรรมชาติหรือโดยวิธีการที่กล่าวมาข้างต้น

ส่วนผสมทางโภชนาการทำอย่างไร?

ฉันหมายถึงอะไรโดย 'ส่วนผสมทางโภชนาการสังเคราะห์ทำขึ้นอย่างไร' ถ้าคุณดูที่ฉลากส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่ในตลาดปัจจุบัน คุณจะพบบางสิ่งที่สั้นลงหรือเรียกง่ายๆ ว่า 'สังเคราะห์' เนื่องจากการแปรรูป ตัวอย่างที่พบบ่อยที่สุดคือซีแซนทีน ซึ่งเป็นเม็ดสีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในใบของสาหร่ายเรืองแสงตอนกลางวัน ซึ่งถูกใช้เป็นเม็ดสีที่ทำให้ตาคล้ำมานานแล้ว เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการอ้างว่าซีแซนทีนจากป่าฝนของป่าฝนเอกวาดอร์อาจมีประโยชน์ทางการแพทย์มากมายสำหรับมนุษย์ผ่านคุณสมบัติในการต่อต้านวัย

สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดบางชนิด ได้แก่ ลูทีนและซีแซนทีน ลูทีนหรือที่รู้จักในชื่อ 'สารต้านอนุมูลอิสระของดวงอาทิตย์' สามารถป้องกันอันตรายจากรังสียูวีไม่ให้ทำลายสายตาได้ ยังช่วยป้องกันการทำลายของอนุมูลอิสระในร่างกายอันเป็นสาเหตุของความชราภาพและโรคภัยไข้เจ็บ สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีอีกชนิดหนึ่งคือแคโรทีนอยด์ที่พบในแครอทและสควอช แคโรทีนอยด์สามารถช่วยป้องกันการพัฒนาของต้อกระจกและการเสื่อมสภาพของเม็ดสี เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระทั้งสองนี้สามารถเข้าถึงเรตินาได้ในระดับความเข้มข้นค่อนข้างสูง การใช้อาหารเสริมที่มีลูทีนและซีแซนทีนอาจนำไปสู่การป้องกันโรค AMD (ริ้วรอย) ได้ในเวลาอันสั้น

หากเราต้องให้ผู้ที่บริโภคสารอาหารทั้งสองนี้ในปริมาณที่เพียงพอได้รับ 'ลูทีนและซีแซนทีน' ในปริมาณที่เพียงพอ พวกเขาจะมีความเสี่ยงตลอดชีวิตที่เพิ่มขึ้นอย่างมากในการหลีกเลี่ยงปัญหาสายตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ เช่น AMD และต้อกระจก ส่วนผสมทางโภชนาการสังเคราะห์ถูกสร้างขึ้นโดยใช้สารเปล่งแสงสีน้ำเงินสองชนิดนี้อย่างไร ด้วยการให้ความร้อนแก่วัสดุสกรีนสีเขียวที่มากกว่า 400 องศาฟาเรนไฮต์ ลูทีนและซีแซนทีนดั้งเดิมส่วนใหญ่จะถูกสกัดออกมา ในขณะเดียวกันก็ป้องกันการสูญเสียสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้เมื่อถูกความร้อนที่อุณหภูมิห้อง

อะไรคือความแตกต่างระหว่างสารอาหารสังเคราะห์และส่วนผสมทางโภชนาการ?

มีความแตกต่างกันมากระหว่างทั้งสองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงวิธีการสร้างและสิ่งที่อยู่ภายใน มีข้อดีหลายประการที่สารอาหารสังเคราะห์มีมากกว่าสารอาหารอื่นๆ นี่คือข้อเท็จจริงที่สำคัญที่สุดบางส่วนที่คุณต้องรู้

สารอาหารจากธรรมชาติไม่มีอยู่ในรูปของสารประกอบที่สามารถดูดซึมในทางเดินอาหารของสัตว์ได้ ในทางกลับกัน สารประกอบธรรมชาติเหล่านี้จะถูกนำเข้าสู่ลำไส้ซึ่งจะถูกเผาผลาญและเปลี่ยนเป็นวิตามินอีในที่สุด วิตามินสังเคราะห์ยังมีรูปแบบที่ไม่ออกฤทธิ์ของสารประกอบที่สามารถดูดซึมเข้าสู่ลำไส้ได้ อย่างไรก็ตาม แบบฟอร์มเหล่านี้ไม่ได้ใช้งานและด้วยเหตุนี้จึงไม่ได้ผลเมื่อเปรียบเทียบกับแบบฟอร์มที่ใช้งานอยู่ ในทางกลับกัน อาหารเสริมจากธรรมชาติจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดผ่านทางลำไส้เล็กได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม ยังมีอาหารเสริมบางชนิดที่กักเก็บส่วนประกอบทางเคมีไว้ในเนื้อเยื่อไขมัน ซึ่งพวกมันไม่ได้ใช้งานและไม่สามารถดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้

นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างมากมายระหว่างสารอาหารสังเคราะห์และวิตามินอีจากธรรมชาติ ความแตกต่างประการแรกคือสารอาหารสังเคราะห์สามารถประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดเท่านั้น ในขณะที่วิตามินอีธรรมชาติยังสามารถพบได้ในอาหารธรรมชาติ เช่น ผลิตภัณฑ์จากนม ในขณะที่รูปแบบสังเคราะห์มักถูกแยกออกจากสารอาหารอื่น ๆ ความแตกต่างอีกประการหนึ่งคือสารอาหารสังเคราะห์มีแนวโน้มที่จะได้รับการประมวลผลมากกว่าวิตามินอีจากธรรมชาติ ซึ่งหมายความว่ารูปแบบสังเคราะห์มักจะสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุมากกว่ารูปแบบธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม ขณะนี้สารอาหารสังเคราะห์กำลังถูกผลิตขึ้นเป็นจำนวนมาก เพื่อให้สามารถแจกจ่ายไปยังร้านขายยาและร้านค้าปลีกในรูปแบบทั่วไปได้ รูปแบบทั่วไปของวิตามินอีไม่อยู่ภายใต้มาตรฐานการประกันคุณภาพที่เข้มงวดเช่นเดียวกับวิตามินอีธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม วิตามินอีทั่วไปมักจะขาดประโยชน์ต่อสุขภาพของวิตามินอีจากธรรมชาติ

ส่วนผสมทางโภชนาการเป็นอันตรายหรือไม่?

สารอาหารสังเคราะห์เป็นอันตรายหรือไม่? ทั้งสารอาหารจากธรรมชาติและสารอาหารสังเคราะห์ล้วนเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากสารอาหารแต่ละชนิดมีจุดยืนที่แตกต่างกันไปในห่วงโซ่อาหาร สารอาหารจากธรรมชาติ: สารอาหารที่มาจากแหล่งธรรมชาติของอาหารทั้งหมดโดยตรง หรือโดยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทั้งตัวแท้ๆ จากนั้นจึงสกัดด้วยวิธีสกัดจากพืช สารอาหารสังเคราะห์ประดิษฐ์: หรือที่เรียกว่าสารอาหารที่แยกออกมา เช่น องค์ประกอบสังเคราะห์ที่มนุษย์สร้างขึ้น ซึ่งสังเคราะห์ทางเคมีในกระบวนการอัตโนมัติในศูนย์วิจัย อย่างไรก็ตาม ขณะนี้พบสารอาหารสังเคราะห์ในปริมาณมากในการเตรียมการเชิงพาณิชย์และผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าอาจเป็นสาเหตุของกรณีที่เพิ่มขึ้นของเด็กและโรคเบาหวานประเภท II หลายคนเชื่อว่าสารอาหารสังเคราะห์อาจมีบทบาทสำคัญในโรคความเสื่อมหลายอย่าง เช่น มะเร็งและโรคอัลไซเมอร์ และอาจมีบทบาทในโรคและความผิดปกติอื่นๆ อีกมากมาย

สิ่งสำคัญที่สุดสำหรับสารอาหารสังเคราะห์ควรเป็นอย่างไร? สิ่งสำคัญที่สุดคือ ถ้าสิ่งเหล่านี้อยู่ในการควบคุมอาหารของคุณ และแพทย์ของคุณบอกว่าพวกเขากินได้ อย่าเปลี่ยนอาหารของคุณ! ยึดมั่นในอาหารจริงและอาหารจริงที่มีวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน และปัจจัยร่วมที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ เหตุใดจึงต้องเพิ่มสารอาหารสังเคราะห์ที่อาจมีโอกาสโต้ตอบกับการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายและเพิ่มปัญหามากกว่าที่จะแก้ไข ดีกว่าที่จะปลอดภัยกว่าเสียใจ

ไม่ว่าคุณจะเลือกสารอาหารจากธรรมชาติหรือสารอาหารสังเคราะห์สำหรับส่วนใดส่วนหนึ่งของอาหาร เช่น วิตามินรวม ขนมปังธัญพืช ข้าว พาสต้า ซีเรียล หรือน้ำผลไม้ ให้มองหารายการส่วนผสมที่ครอบคลุมและเปอร์เซ็นต์ของสิ่งเหล่านี้เสมอ ส่วนผสมที่มีจริงหรือไม่ จุดเริ่มต้นที่ดีคือเว็บไซต์ของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ซึ่งแสดงรายการส่วนผสมในปัจจุบัน มองหาสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านั้น เช่น Nano Lipobelle HEQ10 ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย เพื่อประโยชน์สูงสุด ให้มองหารายการส่วนผสมที่ครอบคลุมทั้งอาหาร เช่น น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ ว่านหางจระเข้ คลอเรลลา น้ำผึ้งมานูก้า สาหร่ายวากาเมะ และอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อสถานะต้านอนุมูลอิสระและสุขภาพร่างกาย

คุณสามารถผสมสารอาหารสังเคราะห์และส่วนผสมทางโภชนาการได้หรือไม่?

หากเราดูพัฒนาการล่าสุดในอุตสาหกรรมอาหาร เราจะเห็นได้อย่างชัดเจนว่ามีการให้ความสำคัญกับส่วนผสมทางโภชนาการมากขึ้น เหตุผลหลักที่อยู่เบื้องหลังเรื่องนี้ก็คือผู้คนเริ่มตระหนักถึงสุขภาพของตนเอง พวกเขาไม่เต็มใจที่จะเสี่ยงกับสุขภาพของสมาชิกในครอบครัว เนื้อหาทางโภชนาการของอาหารที่บริโภคได้กลายเป็นประเด็นสำคัญสำหรับพวกเขา

มีการวิจัยมากมายเพื่อค้นหาแหล่งวิตามินและแร่ธาตุจากธรรมชาติและเทียมที่ดีที่สุด เพื่อให้ได้ส่วนผสมทางโภชนาการคุณภาพสูง มีหลายบริษัทที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจการผลิตสารอาหารเหล่านี้ บริษัทเหล่านี้บางแห่งเป็นที่ยอมรับและมีประวัติอันยาวนานในการจัดหาส่วนผสมทางโภชนาการ และบริษัทอื่นๆ เพิ่งเริ่มต้น ในความเป็นจริง บริษัทที่จัดตั้งขึ้นใหม่บางแห่งมุ่งเน้นเฉพาะการผลิตส่วนผสมทางโภชนาการคุณภาพสูง ในขณะที่บริษัทอื่นๆ ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม คุณควรจำไว้ว่าการเลือกบริษัทที่มีประวัติยาวนานและมีประสิทธิภาพเป็นสิ่งสำคัญมาก นี้จะช่วยให้คุณได้รับสินค้าที่ดีที่สุดและใหม่ล่าสุด

อีกแง่มุมหนึ่งของประเด็นที่เกี่ยวข้องกับการดูแลสุขภาพที่ผู้คนสนใจในปัจจุบันคือความสามารถในการใช้วิตามินสังเคราะห์หรืออินทรีย์และเกลือแร่เพื่อให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลาย คุณสามารถผสมสารอาหารสังเคราะห์และสารอินทรีย์ได้หรือไม่? ขออภัย นี่คือสิ่งที่คุณไม่สามารถทำได้ ถึงแม้ว่าวิตามินสังเคราะห์และออร์แกนิกและเกลือแร่จะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็เป็นเรื่องยากมากที่จะผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่จะตอบสนองความต้องการของร่างกายมนุษย์ นี่คือเหตุผลที่คุณควรให้ความสำคัญกับการใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้จากแหล่งที่มีคุณภาพสูงเท่านั้น

Riotto ทุ่มเทให้กับส่วนผสมทางโภชนาการมานานกว่า 10 ปี เรามีผลิตภัณฑ์สเปคและสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าตามการปรับแต่งด้วยราคาที่แข่งขันได้ โรงงานของเรายังสามารถให้ใบรับรองผลิตภัณฑ์และรายงานการทดสอบหากคุณมีความต้องการหรือคำถามใด ๆ โปรดติดต่อเราได้ที่ [ป้องกันอีเมล]