Ajoene to związek siarkoorganiczny zawierający siarkę występujący w ekstraktach z czosnku. Jest to bezbarwna ciecz z dwusiarczkowymi i sulfotlenkowymi grupami funkcyjnymi. W świeżych przetworach dominującym izomerem jest ajoen. Po przygotowaniu metodą przetwarzania stopniowo przekształca się w izomer E, który jest bardziej stabilny. Ajoene jest pochodną allicyny, cząsteczki znajdującej się w […]
Właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne polifenoli mogą pomóc w zapobieganiu chorobom układu krążenia, cukrzycy typu 2 i osteoporozie. Mogą również pomóc zapobiegać chorobom przewodu pokarmowego i chronić przed chorobami neurodegeneracyjnymi. Związki te działają poprzez stabilizację kompleksów chemicznych i negację wolnych rodników. Są produkowane naturalnie w organizmie i mają wiele korzyści dla organizmu. Czytać […]
Huperzine A 1% to naturalny, rozpuszczalny w wodzie alkaloid seskwiterpenów, który można znaleźć w twardym Huperzia serrata. Występuje również w mniejszych ilościach w innych gatunkach Huperzia. Jest potencjalną metodą leczenia wielu schorzeń neurologicznych ze względu na zdolność do hamowania rozpadu acetylocholiny. Związek jest powszechnie […]
Badania pokazują, że kwas chlorogenowy może poprawić szereg warunków zdrowotnych. Większość z tych badań dotyczy osób z zespołem metabolicznym, który obejmuje cukrzycę, otyłość i dyslipidemię. Niektóre badania pokazują również, że kwas chlorogenowy może obniżać ciśnienie krwi. Kompleksowy przegląd tych badań jest dostępny w bazie danych SelfHacked. Działanie kwasów chlorogenowych […]
Charantin to związek chemiczny pozyskiwany z azjatyckiego gorzkiego melona. Mówi się, że odpowiada za hipoglikemiczne właściwości gorzkiego melona. Lolitkar i Rao po raz pierwszy zidentyfikowali Charantin w 1960 roku. W 1975 roku odkryli związek w afrykańskim gatunku M. foetida. W 1990 roku nazwa substancji została zmieniona na foetidin. Jest to jeden z […]
Ekstrakt z białej fasoli zawiera fitohemaglutyninę, która jest związkiem aktywnym. Ten składnik wiąże się z wewnętrzną powierzchnią jelita cienkiego, wyzwalając uwalnianie hormonów sprzyjających sytości. Zasadniczo hamuje apetyt, powodując uczucie sytości i zadowolenia. Biała fasola może pomóc Ci schudnąć, obniżając Twoje […]
Palmitoiloetanoloamid to naturalny amid kwasu tłuszczowego z kwasu palmitynowego. Pełni wiele funkcji biologicznych i ma długi okres trwałości. Jego wysokiej jakości związki mają długi okres trwałości. Związek jest rozpuszczalny w wodzie, dzięki czemu idealnie nadaje się do stosowania w suplementach i innych rodzajach odżywek. Jego wysokiej jakości związki spożywcze są bezpieczne do spożycia. […]
Liść oliwny jest doskonałym źródłem hydroksytyrozolu, ważnego przeciwutleniacza. Badania wykazały, że może zmniejszać ryzyko miażdżycy i obniżać poziom cholesterolu. Jest również korzystny dla skóry, ponieważ działa przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo. Z hydroksytyrozolem wiąże się kilka korzyści zdrowotnych. W jednym badaniu stwierdzono, że […]
Proszek czosnkowy jest używany w wielu przepisach. Jego delikatna konsystencja i skoncentrowany smak sprawiają, że jest to doskonały sposób na dodanie smaku bez konieczności używania dużej ilości przyprawy. Chociaż można go bezpiecznie dodawać do różnych produktów spożywczych, czosnek w proszku nie dostarcza wielu składników odżywczych i jest niskokaloryczny. To samo […]
Jedna z form rozpuszczalnego w wodzie ekstraktu z imbiru jest dostępna w postaci proszku. Związek zawiera te same składniki, co cały korzeń imbiru, ale ma niższy poziom rozpuszczalności. Jest ekstrahowany 50% roztworem etanolu przez siedem dni. Po ekstrakcji roztwór ekstraktu jest destylowany pod zmniejszonym ciśnieniem w […]
